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下面,陶瓷发酵缸厂家的小编就以按100斤粮食做比例来给大家讲讲酿酒的熟料的添加方法。
把加工好的原料和水充分地搅拌均匀(在木槽子、盆、锅里,或干净的地板、水泥地面上都行)。这种拌料,水和原料面比例,要根据原料本身的含水率来灵活运用,例如:(标准的玉米面含水率14—15%),玉米面本身湿,拌料时要少加点水,玉米面本身含水量少,拌料时就要多加点水。
拌好的料,检测方法,用手紧握能稍成团,松手团即裂逢稍散开。松手团散不开,说明水加的太多,松手团散开,则说明水加的太少。
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