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土陶酒坛的优势

作者:山西省壶关县珏朝陶瓷厂时间:2021-04-24

优势一,酒老熟

  土陶酒坛可以保持酒的品质,而且能通过土陶酒坛能进入微空的特性,酒的老熟,从且较低酒的生产成本。

  优势二,微量元素多

  土陶酒坛在储酒过程中钙的溶出量***多,镁的溶出量次之,在人体生理代谢过程中钙和镁也是重要的所需要的物质。

  优势三,酒体醇厚

  土陶坛酒贮存在温度、湿度相对恒定条件下,与其它酒贮存老熟相比酒中硫化氢等低沸点杂味物质能得到有效的挥发,而有益香味成分能较好地保留,并且酒精损失大幅减少。

  酒中醇、酸、酯、醛、金属离子等微量成分之间进行的各种物理和化学反应能够自然平缓进行,经过长时间的贮存后,酒体更加细腻、丰满、醇厚。

  优势四,颜色佳

  在酒的颜色方面跟用土陶酒坛储存的年限也有关系。

  长期的生产实践经验表明,贮存的容器材质的良否与贮存白酒的质量有密切的相关性。我国名酒通常都是采用传统的土陶酒坛作为理想的贮酒容器。

  温馨提示:

  但是不同的产地的土陶酒坛由于其材质与生产工艺不同,其贮酒老熟效果有很大差异。选蜀鑫陶瓷生产的土陶酒坛酒缸,不渗不漏,装酒更香!


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酒厂对新酿成的黄酒,总要储存一段时间才用来对外销售。这是因为能使黄酒产生香气的脂类物质,只有通过定期存储,使新酿成黄酒中的醛类物质被氧化成羧酸,并与静化合才能生成。我们常说的黄酒越陈越好,只有在土陶酒坛里才能实现。自古以来,其他材料的贮酒容器也很多,但始终无法和土陶酒坛相比。古时盛装黄酒的土陶酒坛容量较大,大的达到32升,现在一般在22~24升。黄酒珍贵的品质只有在土陶酒坛中才能得到的体现。 发酵缸,地缸 发酵缸 发酵缸,地缸 发酵缸,地缸 发酵缸 发酵缸 发酵缸(刚出窑炉产品​) 发酵缸,地缸 陶瓷发酵缸(产品原料区) 发酵缸,地缸