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陶瓷发酵缸厂家告诉你修建发酵池的注意要点

作者:山西省壶关县珏朝陶瓷厂时间:2020-11-10

通常现代很多的酿酒师傅采用的是陶瓷发酵缸。做酒一般是在农村较多,尤假其是一些家庭式的小作坊,农村山好水好成本低,是大家选择的首要原因,而家里场地也是比较充足,因此很多人会选择自建发酵池,下面我们陶瓷发酵缸厂家就告诉大家修建发酵池的注意要点。如下:


1、修建高度取决于你当地水文情况,要修建高度至少考虑到四十年一遇的洪水高度;


2、窖池在程度上是地面夯筑的,而不是平地挖出来的,因为窖池的底温决定你的发酵温度,发酵温度适宜,发酵效果越好,平地挖出来的,窖池底温比平地夯筑的要低很多;


3、修建窖池应筑成碗状,即上口较大,下底较小的窖池,这样更利于发酵;


4、还要考虑你的配套设施,比如酒甑大小,起重设备,发酵物提取操作的难易程度,场地限制条件等诸多因素。


以上就是我们陶瓷发酵缸厂家告诉大家的修建发酵池的注意要点,如果你还想了解更多关于酒精发酵的知识,请及时联系我们陶瓷发酵缸厂家。


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  可以保持酒质,空气容易进入,从而酒的老熟,缩短贮存周期 ,加快其周转速度 ,从而提高产品质量和经济效益。  酒在陶瓷容器中贮存越久,则溶出的金属越多,酒的颜色越黄。所以,酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中,容器的材质和质量不同,着色度相差也很大。在陶瓷类容器中,不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池,钙的溶出多,镁的溶出量次之,再次是铜和铁的溶出量。据研究,这些金属离子溶于酒中,对酒的老熟起到重要作用。目前,从我国各个酒厂的储存白酒的容器来看,绝大多数使用的都是陶瓷容器。早在远古时代发现用陶瓷盛酒比其他容器好得多,一直沿袭至今。 发酵缸,地缸 发酵缸,地缸 发酵缸(设备展示) 发酵缸 发酵缸,地缸 发酵缸,地缸 发酵缸 陶瓷发酵缸(产品原料区) 发酵缸 发酵缸(刚出窑炉产品​)