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酒坛封口技巧小攻略

作者:山西省壶关县珏朝陶瓷厂时间:2023-12-03

随着人们生活水平的提高,做窑藏酒的酿友越来越多,很多酿友都在思考:做窑藏酒,应该要如何封坛比较好?

一、简单酒坛封口技术

对于那些用酿酒的作坊、在门面现蒸现卖或酿的酒不打算长时间存放的朋友来说,只需简单的密封就好了。

1、塑料薄膜封坛法

这是常见、简单的一种酒坛封口技术,就是直接在坛口放上一块干净的塑料薄膜,然后用橡皮筋扎起来。

如果能再在外层加上红布,用橡皮筋扎起来,古朴美观。

2、荷叶、牛皮纸封坛法

有的朋友对塑料天生反感,如果你针对的客户是这类对生活品质要求很高的人,你可以用荷叶、牛皮纸、红布来密封。

具体方法同上,从里到外依次是荷叶,牛皮纸(牛皮纸上还可以加上塑料膜),外面是红布。

当然,如果不用红布,上面放一个比坛口大的砂袋也是非常不错的,密封性能好。

二、密封蜡封口技术。

用密封蜡封口,适用于那种缸口比较小的酒坛子,一般装10-30斤酒坛用这种方法比较多见。

1、木塞+蜜蜂腊封坛法

2、硅胶密封圈+密封蜡封坛法

很多厂家生产的陶瓷酒坛配有硅胶密封圈,本身就具有很好的密封性。

如果再在瓶口与瓶颈连接处涂上一层密封蜡,就算你酿的酒是孙悟空,也逃不出酒坛的掌控。

三、黄泥封口技术

我相信对于那些大型的酿酒大咖来说,这才是他们更愿意信任的封口技术。

1、黄泥+稻壳封坛法

将黄泥和稻壳按比例混合,用搅拌机搅拌均匀。

再按上文方法一提到的简单酒坛封口技术,将口封好,然后盖上坛盖(没有盖子的可以忽略,不用盖红布),然后将黄泥、稻谷的混合物均匀的抹在坛口。

2、黄泥+熟石灰封坛法

跟方法一类似,在这不一一阐述,注意黄泥:熟石灰的比例为3:1,和黄泥时和得太湿和太干都不好。

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陶酒坛作为装酒的容器,一直被流传使用,已深深的融入酒文化之中,为何陶酒坛历经依然是酒容器界的宠儿? 首先陶酒坛作为酒容器具有良好的通气性,将酒存于陶酒坛中,经过长时间存放,水份就会通过陶坛壁透出,对原酒陈酿有很好的催陈效果;其次陶酒坛不透光,避免了光对酒的化学反应,能很好的保持酒的本质。 虽说陶酒坛是易碎的,但是随着制陶工艺的发展,陶酒坛也变得更加的坚固,使用的周期也变得越来越长,隆源陶业在此丅艺上可以说是经过了重重质量检测。尽管是这样,储酒坛的维护和保养工作也非常重要,不可忽视,尤其是年代久远的珍品陶,在洗刷和整理的过程中,要注意和掌握下面这些陶酒坛的保养技巧和方法: 1、普通的污渍,十锈可以用碱性的稀释后的溶满浸泡,视污清的情况来控制浓度和时间。浸泡之后再用猪鬓或尼龙刷蘸肥皂或皂粉轻轻洗刷,再用 温水冲洗,直到污渍退尽了为止。 2、冬季洗刷的时候,要控制好水泪,以防止冷冻和遇热爆裂。 3、在这里小编温馨提示,有的陶瓷酒坛的表里,因为水浸得大久,水锈黏附其上,可用上述酸性液体浸泡几天,若水锈比较厚,可用竹签剔去。 以上内容关于陶酒坛需要保养的知识,希望对大家有所帮助。 陶瓷发酵缸(产品原料区) 发酵缸 发酵缸(刚出窑炉产品​) 发酵缸,地缸 发酵缸,地缸 发酵缸制作过程 发酵缸 发酵缸,地缸 发酵缸,地缸 陶瓷发酵缸(设备展示)